Голубые строки приходят автоматически: выплаты и авансы сдатчикам — из «Закупа», оплаты покупателей — из «Отгрузки». Менять их нужно там.
Статьи хранятся на листе «Справочник» в Excel (строки 5–25).
Список собирается из «Справочника» и из отгрузок. Нового покупателя просто впишите в отгрузке.